CHUPITO-TAPA de fresa con anchoa del cantábrico, albahaca y aceite de Luque (Córdoba)
Lo más sencillo y a la vez mágico… Contrastes que convierten este mini bocado en un festival de sabores perfectamente harmonizados…hanabi (flores de fuego) para nuestras papilas gustativas… Fresas con anchoa, aceite de oliva virgen y albahaca… Verde intenso…Perfume a naturaleza en primavera… brisa del cantábrico… y oro liquido de Andalucía con fragancia a sol…
2 fresas
1 hoja pequeña de Albahaca
1 cucharada sopera de aceite virgen extra
1 anchoa
1 comentarios:
Ciertamente este tipo de sabores que llaman la atención a priori, si están perfectamente equilibrados, se convierten como tu bien dices, en un festival en la boca.
Me gustó mucho.
Besitos sin gluten
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